Een lekkernij als beleg van het notenbrood:

ARTISJOKAMUSE

 

Benodigdheden:

1 pot zachte artisjokharten (285 g)

½ teentje look

1 eetlepel olijfolie

Handje verse basilicumblaadjes

30 g harde geiten- of schapenkaas (picorini)

 

Werkwijze:

• maal de kaas 10 sec/ stand 10 en bewaar
  
• voeg de goed gedroogde basilicumblaadjes en de look
  

  in de mengbeker 3 sec/ stand 8 bijspatelen en nog eens 3 sec stand 8
  

• voeg de artisjokharten en de olijfolie toe 3 sec/ stand 6,
  

  bijspatelen en nog eens 3 à 6 sec/ stand 6, eventueel kan je wat vocht
  

  van de artisjokken toevoegen om het geheel wat smeuïger te maken
  

• voeg de kaas toe 10 sec/ stand 3
  

 

Bij deze bereiding maken we gebruik van de thermomix. Dit toestel maakt koken super eenvoudig!